Stel zelf uw eigen 3 gangen menu samen uit onderstaande gerechten…
Bij Specktakel koken we met wereldse en eerlijke ingrediënten. Alles komt uit eigen keuken, we houden intensief rekening met dier en natuur.
Elk kwartaal wisselt ons menu op basis van beschikbare seizoensingrediënten.
Deze herfst kookt onze keukenbrigade een verrassend 4-gangen menu geïnspireerd op de moderne Australische keuken
De “Modern Australian Cuisine” is culinaire smeltkroes met een lange geschiedenis die al begon rond de 18e eeuw in de tijd van de VOC en de Hollandse ontdekkingsreiziger Abel Tasman
Unieke inheemse smaken in de mix met Europese en Aziatische invloeden met als basis de natuurlijke rijkdom aan verse Australische ingrediënten uit de oceaan en de uitgestrekte ‘out back’
Onze sous chef verblijft momenteel ‘Down Under’ en kookt al een jaar lang met Australische chefs. Voor dit menu deelde hij zijn kennis met ons van lokale kruiden en producten en hun geheime recepten
“A taste of Australia” is een vast menu met vis of zeevruchten, een vleesgerecht en een exotische specialiteit die uiteraard niet mag ontbreken!
Onze sommelier en wijnmaakster Pam heeft bij dit menu ‘Specktaculaire’ wijnen uitgezocht om spannende WijnSpijs combinaties te maken…
Om goed in te kunnen spelen op uw allergieën en/of dieetwensen heeft onze keukenbrigade een allergenentraining gevolgd.
Geeft u a.u.b. direct uw wensen door aan uw gastheer of gastvrouw zodat wij de mogelijkheden met u kunnen bespreken.
Wij adviseren u om gecompliceerde en/of zware allergieën in ieder geval ook vooraf bij de reservering kenbaar te maken.
