Menu – 3 gangen

Proef

Menu

Werelds

3-gangen menu €35,-

Haarlem-culinair-restaurant-Specktakel-centrum-binnentuin-restaurant-diner

3-gangen keuzemenu € 35

Stel zelf uw eigen 3 gangen menu samen uit onderstaande gerechten…
Bij Specktakel koken we met wereldse en eerlijke ingrediënten. Alles komt uit eigen keuken, we houden intensief rekening met dier en natuur.

Elk kwartaal wisselt ons menu op basis van beschikbare seizoensingrediënten.
Tevens serveren we frequent wisselende verrassingsmenu’s op basis van de 5e smaak UMAMI…

NA (los €7,50)


DOWNLOAD HIER ONZE MENUKAART IN PDF.
DOWNLOAD OUR MENU IN ENGLISH.

Umami

Umami

Food

De smaakversterker van moeder natuur

Specktakel serveert exclusief in Nederland menu’s geïnspireerd op Umami…
Het Japanse woord Umami betekent ‘smakelijk’ en wordt wereldwijd erkend als de 5e smaak.
Umami komt veel voor in delicatessen en in gerijpte of gefermenteerde producten.
Umami is de smaakversterker van moeder natuur en verrijkt alle andere smaken…

Tasting menu’s

Om U kennis te kunnen maken met het fenomeen Umami presenteren wij verschillende tasting menu’s…

In een line up van gerechten van gelijke grootte maakt U kennis met UMAMI, dagelijks vers bereid van de beste Umami rijke ingrediënten….

Passende UMAMI & WINE arrangementen serveren we voor €6 per glas.


DOWNLOAD HIER ONZE MENUKAART IN PDF.

Veggie

Diner

Veggie


Allergy

Diner

Allergie

 

Inspelen op uw allergieën

Om goed in te kunnen spelen op uw allergieën en/of dieetwensen heeft onze keukenbrigade een allergenentraining gevolgd.
Geeft u a.u.b. direct uw wensen door aan uw gastheer of gastvrouw zodat wij de mogelijkheden met u kunnen bespreken.

Wij adviseren u om gecompliceerde en/of zware allergieën in ieder geval ook vooraf bij de reservering kenbaar te maken.


Open wines

Wine

Open wines

 

Or try our ‘world wine tasting’
FULL size € 6 / BOB size € 4


DOWNLOAD HIER ONZE MENUKAART IN PDF.

Wine list

Wine

Wine list

 

Download hier onze menukaart in PDF.